Recettes de cuisine - Papillotes de rougets aux anchois - Articles - Conseil des Sages de Sainte-Geneviève-des-Bois

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Recettes de cuisine

Papillotes de rougets aux anchois

Posté par Christiane GIRAUD le 28-10-2025
(45 Lecture(s))
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Un vrai régal pour les papilles !!! Lire la suite...

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TIMBALE DE FRUITS DE MER AU CAMEMBERT

Posté par Christiane GIRAUD le 02-09-2025 Christiane GIRAUD
Auteurs : Christiane GIRAUD
(82 Lecture(s))
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pour 4 personnes Lire la suite...

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Recettes de cuisine

Suprême de volaille aux langoustines

Posté par Christiane GIRAUD le 25-05-2025 Christiane GIRAUD
Auteurs : Christiane GIRAUD
(233 Lecture(s))
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Une recette pas très coûteuse pour allier terre et mer Lire la suite...

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Recettes de cuisine

Pâté de foies de volailles de mon Arrière-Grand-Mère

Posté par Christiane GIRAUD le 11-03-2025 Christiane GIRAUD
Auteurs : Christiane GIRAUD
(318 Lecture(s))
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Il semblerait que cette recette fasse un tabac ! Aussi, c'est un plaisir pour moi de la partager Lire la suite...

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Recettes de cuisine

Délicieuse omelette norvégienne

Posté par Agnès Vidal le 04-03-2025 Agnès Vidal
Auteurs : Agnès Vidal
(325 Lecture(s))
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Ses origines n’ont rien de norvégien (recette 2^èmepage). En 1867, un Français, Balzac, chef au Grand Hôtel de Paris a créé ce dessert pour la seconde Exposition Universelle de Paris. Il s’est inspiré des avancées scientifiques de Benjamin Thomson, qui venait de démontrer que le blanc d’œuf conduisait mal la chaleur.

Mais le chef s’est trompé Lire la suite...

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Recettes de cuisine

Cannelés inratables

Posté par Agnès Vidal le 02-02-2025 Agnès Vidal
Auteurs : Agnès Vidal
(334 Lecture(s))
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Après plusieurs essais (recette en 2^èmepage), à l'unanimité d'amis, famille et copains de rando, c'est la meilleure recette Lire la suite...

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Recettes de cuisine

Astuces de cuisine – fruits de mer et coquillages.

Posté par Christiane GIRAUD le 26-12-2024 Christiane GIRAUD
Auteurs : Christiane GIRAUD
(337 Lecture(s))
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Rien de meilleur que les fruits de mer et coquillages ! Et la période de fêtes est idéale.

Mais il n’est pas toujours évident de les sublimer, voici donc quelques conseils Lire la suite...

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Recettes de cuisine

Gâteau invisible aux pommes

Posté par Agnès Vidal le 15-10-2025
(64 Lecture(s))
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ULTRA MOELLEUX !!!...

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Recettes de cuisine

Cassolettes de gambas au lait de coco

Posté par Christiane GIRAUD le 30-07-2025 Christiane GIRAUD
Auteurs : Christiane GIRAUD
(129 Lecture(s))
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Un régal ! rapide et facile à faire...

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Recettes de cuisine

Gâteau magique à la vanille

Posté par Agnès Vidal le 18-03-2025 Agnès Vidal
Auteurs : Agnès Vidal
(323 Lecture(s))
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Astuce très intéressante : on peut le faire la veille et le résultat ressemble vraiment à la photo Lire la suite...

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Recettes de cuisine

filet mignon au sel

Posté par Christiane GIRAUD le 05-03-2025 Christiane GIRAUD
Auteurs : Christiane GIRAUD
(313 Lecture(s))
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Il n'y a pas meilleur à l'apéritif ou en assortiment de raclette.

Le goûter, c'est l'adopter.... à jamais !!! Lire la suite...

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Recettes de cuisine

Connaissez-vous l'histoire des bouillons, ces restaurants populaires aujourd'hui tendance?

Posté par Christiane GIRAUD le 22-02-2025 Christiane GIRAUD
Auteurs : Christiane GIRAUD
(293 Lecture(s))
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Ancêtres des restaurants gastronomiques, les "bouillons" ne payaient pas de mine et nourrissaient jadis la clientèle avec des plats bon marché. Retour sur cette tradition, alors que ces brasseries populaires réapparaissent dans nos villes Lire la suite...

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Recettes de cuisine
Cake moelleux jambon et olives

Posté par Agnès Vidal le 30-01-2025 Agnès Vidal
Auteurs : Agnès Vidal
(339 Lecture(s))
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Ce délicieux cake (recette en 2ème page) peut remplacer une portion de viande ou de poisson et pour un repas équilibré, on peut y associer une salade verte ou des crudités Lire la suite...

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Recettes de cuisine
Hum, Juste un petit rappel.

Posté par Gérard Arlot le 22-12-2024 Gérard Arlot
Auteurs : Gérard Arlot
(341 Lecture(s))
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Les Saint-Jacques font partie des mets d’exception que l’on adore déguster lors de nos repas festifs. Mais savez-vous bien les préparer ? Voici le geste à réaliser avant de les cuire. Lire la suite...

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